Βασιλικός

Ο βασιλικός

είναι ένα από τα πιο αρωματικά βότανα και δεν λείπει από κανένα σπίτι είτε σαν καλλωπιστικό φυτό, είτε στην μαγειρική είτε πίνοντας το σαν τσάι για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ο βασιλικός είναι ένα ιδιαίτερο συστατικό για όσους αγαπάνε την μαγειρική διότι προσδίδει εξέχουσα μυρωδιά στα φαγητά σας, απογειώνοτας την γεύση. Χρησιμοποιείται φρέσκος ή αποξηραμένος, κυρίως σε κόκκινες σάλτσες για ζυμαρικά και σαν βασικό συστατικό στην σάλτσα πέστο. Επιπλέον, είναι ιδιαίτερα χωνευτικό όταν πίνεται σαν αφέψημα μετά το γεύμα, χαρίζοντας σας παράλληλα δροσερή αναπνοή και αποτρέποντας την αεροφαγία. Ο βασιλικός είναι χρήσιμος για καταπολέμηση της στοματίτιδας. Έχει αντισηπτική δράση και για αυτό τον λόγο δρα σαν ασπίδα προστασίας κατά των φλεγμονών του στόματος, των χειλιών, της γλώσσας και των εσωτερικών μαγούλων. Ο βασιλικός, ακόμα, καταπραΰνει τις ζαλάδες και τις νευρικές ημικρανίες προσφέροντας στον οργανισμό την τόνωση που του χρειάζεται.

Επιστημονική ονομασία:

Ocimum basilicum