Σπόροι Κακάο

Οι ωμοί σπόροι κακάο είναι πλούσιοι σε φλαβονοειδή, κυρίως της επικατεχίνης,και σε πολυφαινόλες. Με υψηλη περιέκτικότητα σε μέταλλα και αποτελεί εξαιρετική πηγή καλίου, σεληνίου και ψευδαργύρου. Ευεργετικοί για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, στη μείωση θρομβώσεων του αίματος και στη ρύθμιση της πίεσης. Οι σπόροι κακάο ανεβάζουν τη διάθεση, βελτιώνουν την ψυχική κατάσταση και καταπολεμούν το άγχος χάρη της περιεκτικότητας τους σε σεροτονίνη, ντοπαμίνη και φαινυλαιθαμίνη.