Φαγόπυρος 850gr

Ο φαγόπυρος

το μαυροσίταρο είναι ένας σπόρος που καλλιεργείται συχνότερα στην Κίνα, στην Ρωσία, την Πολωνία και είναι διαδεδομένος σ’ όλο τον κόσμο. Όπως λέγεται οι πρώτοι που το χρησιμοποίησαν είναι οι μοναχοί του Θιβέτ. Για πολλούς διατροφολόγους μάλιστα ο φαγόπυρος θεωρείται δημητριακό διότι χρησιμοποιείται και καταναλώνεται με τον ίδιο τρόπο. Ο φαγόπυρος είναι μια πλούσια τροφή, γεμάτη σε θρεπτικά συστατικά. Προσφέρει στον οργανισμό πρωτεΐνη, βιταμίνες Α, Ε, Κ, φολικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Ουσιαστικά πρόκειται για μια υπετροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό και πηγή πλούσιων συστατικών. Το αντιοξειδωτικό συστατικό ρουτίνη μειώνει την τοξικότητα της οξειδωμένης χοληστερόλης (LDL) με αποτέλεσμα να ελαττώνει την χοληστερόλη. Επιπλέον, σταθεροποιεί τις τιμές του σακχάρου και ρυθμίζει την καλή λειτουργία του κυκλοφορικού. Ο φαγόπυρος είναι η καλύτερη τροφή για τον διαβήτη και την παχυσαρκία, χαρίζοντας ενέργεια στον οργανισμό. Δεν περιέχει γλουτένη. Είναι ιδανικό για αθλητές και άτομα που προσέχουν την διατροφή τους και επιθυμούν σωματική ευεξία και υγεία.

Fagopyrum esculentum