Πιπέρι πράσινο

Το πράσινο πιπέρι

αποτελεί ένα υπέροχο και αρωματικό συστατικό στην μαγειρική. Ανήκει στην ίδια ποικιλία φυτού με το μαύρο και το λευκό πιπέρι ωστόσο η συγκομιδή του γίνεται προτού ωριμάσει ο καρπός του, προσφέροντας έτσι την φρεσκάδα ενός αρωματικού φυτού στο φαγητό σας και μια πολύ απαλή πικάντικη σπιρτάδα. Το πράσινο πιπέρι συνήθως, χρησιμοποιείται μαζί με το μαύρο πιπέρι ώστε να εμπλουτίσει την γεύση και να μειώσει την καυτερή διάθεση στα γεύματα σας. Προτιμήστε το πράσινο πιπέρι σε κρέατα και μαρινάδες.