Σχοινόπρασο

Το σχοινόπρασο

είναι ένα ιδιαίτερο φυτό, το οποίο ανήκει στα βολβοειδή λαχανικά «allium» όπως είναι το σκόρδο, το κρεμμύδι και το πράσσο. Οι ιδιότητες του σχοινόπρασσου έχουν κυρίως προληπτική δράση κατά του καρκίνου. Ουσιαστικά, η κατανάλωση του σχοινόπρασσου αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων και προλαμβάνει τον σχηματισμό των ελεύθερων ριζών ειδικά στο στομάχι και το παχύ έντερο. Επιπλέον, όπως είναι αντιληπτό το λαχανικό αυτό έχει υψηλή διατροφική αξία και περιέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών προσδίδοντας τόνωση και προστασία στον οργανισμό σας. Η κατανάλωσή του μπορεί να γίνει σε μορφή αφεψήματος αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην μαγειρική φρέσκο ή αποξηραμένο. Μπορείτε να το εντάξετε στα καθημερινά σας γεύματα σε πράσινες σαλάτες, σε σούπες, βραστές πατάτες και ψάρια. Η γεύση του είναι ιδιαίτερα απαλή και θυμίζει φρέσκο κρεμμυδάκι, χωρίς να έχει έντονη μυρωδιά